1. Tag: Ankunft in Hanoi
Sie werden in Ihr Hotel gebracht. Nach dem Mittagessen erkunden wir den Hom Markt, mit seinem atemberaubenden Angebot an frischen Kräutern und Gewürzen. Am Abend werden Sie in die kulinarische Küche dieses Landes eingeführt.
(M)
2. Tag: Hanoi
Am Morgen werden wir die Altstadt mit einer Cyclotour erkunden. Wir besuchen die Kim Lien Pagode für ein einzigartiges vegetarisches Mittagessen zusammen mit Mönchen. Zum Abendessen genießen wir ein köstliches Mahl und ein gutes Schlückchen Wein.
(F/M/A)
3. Tag: Hanoi - Halong Bucht
Nach dem Frühstück fahren wir für drei Stunden zur Halong Bay. Mit mehr als 1000 Kalksteinspitzen, die aus dem kristallklarem smaragdfarbenden Wasser herausragen, wird dieses Gebiet zu Recht als eines der Naturwunder und eines der 5 Weltkulturerben Vietnams angesehen. Hier werden Sie ein köstliches Mittagessen, bestehend aus einer Vielfalt von Meeresfrüchten, genießen bevor Sie sich auf dem Sonnendeck entspannen oder im klarem blauem Wasser schwimmen gehen. Die Rückfahrt nach Hanoi erfolgt am späten Nachmittag.
(F/M/A)
4. Tag: Hanoi
Lassen Sie uns mit dem Kochen beginnen! Heute haben Sie einen halbtägigen Kochkurs, welcher mit einem morgendlichen Bummel über den Hang Be Markt beginnt. Hier wird unser Koch Sie über die wichtigen Zutaten und Waren aufklären. Um 10.00 Uhr beginnen wir mit unserem Kochkurs. Diese Kochstunde wird in kleinen Gruppen gehalten, damit jeder mit dem Chefkoch zusammenarbeiten kann. Jedem ist eine eigene Kochstelle zugeteilt, um entspannt selbst Hand anzulegen. Am späten Abend nehmen wir den Nachtzug nach Hue, der alten Kaiserstadt.
(F/M)
5. Tag: Hue
Hue wird von vielen als die kulinarische Hauptstadt Vietnams bezeichnet. Diese Auszeichnung rührt sicherlich vom königlichen Erbe. Nach dem Mittagessen besuchen wir die Zitadelle und und die ehemalige Kaiserstadt.
(F/A)
6. Tag: Hue
Der Morgen beginnt mit ein wenig Küchenunterricht im Tinh Gia Vien Restaurant, wo wir die Höhepunkte der verschiedenen Geschmacksrichtungen erlernen, um danach unser eigenes Mittagsmahl zuzubereiten. Anschließend unternehmen wir eine kleine, romantische Bootsfahrt auf dem Parfüm-Fluss. Den Abend können wir in ihrem Hotel verbringen und an einem kaiserlichen Abendmahl in traditioneller Kleidung der Kaiser teilnehmen.
(F/M)
7. Tag: Hue - Hoi An
Wir folgen der Straße nach Süden in Richtung der Flussstadt Hoi An. Am Nachmittag machen wir einen Spaziergang rund um den einst großen Hafen und besuchen das berühmte alte Viertel der Stadt. Zum Abend nehmen wir ein gepflegtes Mahl im Café des Amis, das direkt am Fluss liegt.
(F/M/A)
8. Tag: Hoi An
Freie Zeit bevor wir uns zum Mittagessen im Pho Cu treffen. Später machen wir einen kleinen Einkaufsbummel am Flussufer, ein stets geschäftiger Ort, um für unser Abendessen einige Zutaten einzukaufen. Den Vormittag verbringen wir mit einer Kochdemonstration mit Miss Vi aus dem White Lantern Restaurant. Hier werden wir unser Abendmahl genießen, welches von einem Verdauungsspaziergang und einem Nachttrunk in eine der vielen belebten Bars Hoi An’s gefolgt wird.
(F/A)
9. Tag: Hoi An – Ho Chi Minh Stadt
An diesem Morgen fahren wir nach Danang und fliegen von dort aus nach Ho Chi Minh Stadt. Am Nachmittag machen wir eine halbtägige Stadtrundfahrt, einschließlich Cholon (Heimat der vielen Chinesen, beherbergt auch den größten Markt Vietnams, den Binh Tay Markt), dem Museum für Kriegsverbrechen, dem Palast der Wiedervereinigung, der Notre Dame Kathedrale und dem Haupt- Postamt.
(F)
10. Tag: Mekong Delta
Heute früh werden wir direkt ins Mekong Delta fahren. Wir halten in My Tho für eine Kaffeepause, wo Sie einen ersten Einblick vom Leben in diesem faszinierendem Delta bekommen. Wir kommen am Nachmittag in Can Tho an und besuchen eine nahegelegende berühmte Pagode. Am Abend genießen wir ein vietnamesisches Essen, welches der Küchenchef des Victoria Hotels einzig für uns zubereitet.
(F/M/A)
11. Tag nach Ho Chi Minh Stadt
Wir verlassen um 6:30 am Morgen das Hotel Victoria von Ihrem Steg aus und gehen an Bord eines Bootes, um den schwimmenden Markt in Cai Rang zu besuchen. Am Nachmittag kehren wir nach Ho Chi Minh Stadt zurück. Abends werden wir ein unübertreffliches Abschiedsabendessen im Mandarine zu uns nehmen - ein kulinarischer Wohlgenuss in Ho Chi Minh Stadt
(F/A)
12. Tag: Abreise Ho Chi Minh Stadt
Heute werden Sie zum Flughafen gebracht.
F = Frühstück
M = Mittagessen
A = Abendessen