1. Tag: Ankunft in Hanoi
Nach Ihrer Ankunft in Hanoi erwartet Sie Ihr Reiseführer und fahren gemeinsam in Ihr Hotel in der Stadt. Nach dem Mittagessen erkunden Sie den Hom Markt, mit seinem atemberaubenden Angebot an frischen Kräutern und Gewürzen. Am Abend werden Sie in die kulinarische Küche dieses Landes eingeführt. (A)
2. Tag: Hanoi
Am heutigen Morgen erkunden Sie die charmante Altstadt auf einer Cyclotour, mit einer tradtitionellen Fahrradrikscha fahren Sie durch die engen Gassen. Danach besuchen Sie die Kim Lien Pagode für ein einzigartiges vegetarisches Mittagessen zusammen mit Mönchen. Zum Abendessen genießen Sie ein köstliches Mahl und ein gutes Schlückchen Wein. (F/M/A)
3. Tag: Hanoi - Halong Bucht
Nach dem Frühstück fahren Sie in die Halong Bay, die Fahrt dauert ungefähr drei Stunden. Mit tausenden von Kalksteinformationen, die aus dem kristallklaren smaragdfarbenden Wasser herausragen, wird dieses Gebiet zu Recht als eines der Naturwunder Vietnams angesehen. Die UNESCO erklärte die Bucht zum Weltnaturerbe. Hier werden Sie ein köstliches Mittagessen aus fangfrischen Meeresfrüchten und Fischen genießen, bevor Sie sich auf dem Sonnendeck entspannen oder im klaren Wasser schwimmen gehen können. Die Rückfahrt nach Hanoi erfolgt am späten Nachmittag.
(F/M/A)
4. Tag: Hanoi
Den heutigen Tag starten Sie mit einem halbtägigen Kochkurs. Dieser beginnt mit einem Besuch auf dem lokalen Hang Be Markt, wo Sie zusammen mit dem Küchenchef die Zutaten einkaufen und viele vietnamesische Gewürze und Köstlichkeiten kennen lernen. Gegen 10.00 Uhr beginnen Sie dann Ihren Kochkurs. Ihnen ist eine eigene Kochstelle zugeteilt und unter der Aufsicht des Küchenchefs ein mehrgängiges Menü zubereiten und danach. Das selbst zubereitete Essen genießen Sie nach dem Kochkurs und die Rezepte werden Ihnen zum Nachkochen zu Hause ausgehändigt. Am späten Abend nehmen Sie den Nachtzug weiter nach Hue, der alten Kaiserstadt. (F/M)
5. Tag: Hue
Hue wird von vielen als die kulinarische Hauptstadt Vietnams bezeichnet. Diese Auszeichnung rührt sicherlich vom königlichen Erbe. Nach dem Mittagessen besuchen Sie die Zitadelle mit der Verbotenen Stadt, die nach dem Vorbild in Peking enstand, und von der UNESCO zum Weltkulturerbe erklärt wurde. (F/A)
6. Tag: Hue
Der Morgen beginnt mit Küchenunterricht im Tinh Gia Vien Restaurant, wo Sie die Höhepunkte der verschiedenen Geschmacksrichtungen erlernen, um danach Ihr eigenes Mittagessen zuzubereiten. Anschließend unternehmen Sie eine kleine, romantische Bootsfahrt auf dem Parfüm-Fluss. Der Abend steht Ihnen zu Ihrer freien Verfügung, sie können in Ihrem Hotel entspannen, die Stadt auf eigene Faust erkunden oder an einem kaiserlichen Abendmahl in traditioneller Kleidung der Kaiser teilnehmen. (F/M)
7. Tag: Hue - Hoi An
Nach dem Frühstück fahren Sie weiter durch malerische Landschaften und über den bekannten Wolkenpass nach Hoi An. Am Nachmittag erwartet Sie ein Spaziergang durch die von der UNESCO zum Weltkulturerbe ernannten Altstadt, da sie als gut erhaltendes Beispiel eines südostasiatischen Handelshafen aus dem 15. bis zum 19. Jahrhundert gilt, deren Gebäude dem Stil südchinesischer Kleinstädte aufweisen. Zum Abendessen erwartet Sie ein schmackhaftes Essen im Café des Amis, das direkt am Flussufer liegt. (F/M/A)
8. Tag: Hoi An
Der heutige Vormittag steht Ihnen zur freien Verfügung, bevor Sie das Mittagessen in Pho Cu einnehmen. Im Anschluss unternehmen Sie einen kleinen Einkaufsbummel am Flussufer, ein stets geschäftiger Ort, um für Ihr Abendessen einige Zutaten einzukaufen. Am Nachmittag kommen Sie in den Genuss einer Kochdemonstration mit Miss Vi aus dem “White Lantern” Restaurant. Des Weiteren erwartet Sie hier ein köstliches Abendessen. Ein Verdauungsspaziergang zu einer der vielen belebten Bars in Hoi An unternehmen Sie danach und lassen den Abend damit perfekt ausklingen. (F/A)
9. Tag: Hoi An – Ho Chi Minh Stadt
Nach dem Frühstück fahren Sie weiter nach Danang und fliegen von dort aus weiter nach Ho Chi Minh Stadt. Am Nachmittag besichtigen Sie die auf einer halbtägigen Stadtrundfahrt die wichtigsten Sehenswürdigkeiten der Stadt, einschließlich Cholon mit dem bekannten Binh Tay Markt, dem Kriegsmuseum, dem Wiedervereinigungspalast, der Notre Dame Kathedrale und dem alten Postamt. (F)
10. Tag: Mekong Delta
Heute fahren Sie nach dem Frühstück in das malerische Mekong Delta. Auf dem Weg machen Sie Halt in My Tho für eine Verschnaufspause und erhalten einen ersten Einblick in das Leben in dieser faszinierenden Region. Am Nachmittag erreichen Sie Can Tho und besuchen eine nahe gelegende Pagode. Am Abend genießen Sie ein traditionelles vietnamesisches Essen, das der Küchenchef des Victoria Hotels einzig für Sie zubereitet. (F/M/A)
11. Tag: Ho Chi Minh Stadt
Gegen 6:30 Uhr gehen Sie an Bord eines lokalen Bootes, um den schwimmenden Markt in Cai Rang zu besuchen. Am Nachmittag kehren Sie nach Ho Chi Minh Stadt zurück. Heute erwartet Sie ein unübertreffliches Abschiedsessen im “Mandarine” Restaurant- ein kulinarischer Höhepunkt am Ende Ihrer kulinarischen Rundreise. (F/A)
12. Tag: Abreise Ho Chi Minh Stadt
Nach dem Frühstück fahren Sie zurück zum Flughafen von Ho Chi Minh Stadt für Ihren Rückflug. (F)
F = Frühstück
M = Mittagessen
A = Abendessen